Для отката к предыдущей версии станьте на изменение в журнале регистрации, которое Вы хотите «откатить» назад и нажмите на кнопку в панели как на рисунке:

После этого Вам будет открыта форма объекта с изменениями отката, либо выдано сообщение с невозможностью произведения отката.
Внимание! Откат можно провести только для объектов ссылочного типа.