Для проверки цепочки (Заказано > Оплачено > Доставлено) используйте отчет "Ведомость по заказам поставщикам"
В нем видно, что было заказано, что поступило на склад.
Для просмотра что оплачено, а что нет, воспользуйтесь отчетом "Взаиморасчеты с контрагентами":
Положительный остаток - мы должны, отрицательный - нам.
